Описание
-
Перед посевом грунт или другую подложку увлажняют очищенной водой.
Лучше всего использовать родниковую, фильтрованную или талую воду (кипяченую или из-под крана использовать не рекомендуется). Семена предварительно замачивают на 8–12 часов.
Для посева в один лоток понадобится 2–3 ст. л. семян, посадка должна быть плотной.
Пошаговая процедура посадки:
Подготовленные семечки раскладывают по поверхности субстрата, стараясь распределить их равномерно.
Слипшиеся семена можно разделить зубочисткой или пинцетом.
После этого посевы орошают из пульверизатора и накрывают пленкой с отверстиями.
До появления всходов лоток можно держать в затененном месте.
Как только ростки проклюнутся, емкость переставляют на свет, при необходимости дополнительно включают искусственное освещение. При выращивании в грунте полив сеянцев удобно проводить с помощью распылителя, опрыскивая ростки 2–3 раза в день.
Если используется гидропонный метод, в лоток ежедневно подливают свежую воду.
В проращивателе с сеткой воду в поддоне каждый день меняют.
Один или два раза за цикл выращивания воду можно заменить питательным раствором на основе комплексных удобрений.
Острой необходимости в подкормках нет.
Микрозелень может успешно выращиваться без применения удобрений.
Питательные вещества росткам достаются из зародыша семени.
Срезают микрозелень кресс-салата острыми ножницами через 5–7 дней с момента посева.
На растениях к этому времени должны быть сформированы 2 настоящих листика.
При выращивании в грунте земля может попасть на ростки, их необходимо будет помыть.
Зелень, культивируемая на гидропонике, остается чистой.
Один и тот же грунт может использоваться для посева трижды, другие материалы используются однократно.
Даже в холодильнике ростки кресс-салата быстро утрачивают товарные качества, хранить их рекомендуется не больше 2 суток с момента срезки.
Тепловой обработке микрозелень не подлежит, ее используют в свежем виде, добавляя в холодные блюда и напитки. Выращенная собственноручно микрозелень кресс-салата обойдется совсем недорого по сравнению с покупной продукцией. К тому же, процесс выращивания проходит на глазах, а значит, в качестве и пользе ростков не будет повода усомниться. Всего за неделю можно получить прекрасную витаминную добавку к своему рациону.
Смотрите так же другие Микрозелень