-
Кусты этого сорта являются высокорослыми – прямостоячие побеги в высоту достигают 1,9-2,1 м. Сорт относят к индетерминантному типу. Стебли не слишком толстые, хорошо облиственные, листва – небольшого размера, волокнистая, изумрудной окраски. Кусты данного томата требуют обязательного пасынкования, однако пасынки не растут активно.
Чтобы побеги не обламывались под тяжестью созревающего урожая, их обязательно следует подвязывать и подставлять подпорки под побеги.
Кусты данного сорта требуют формирования — обычно томат Гигант Новикова формируют в 2-3 побега, в этом случае плоды хорошо зреют, и их масса близка к указанной в описании к сорту.
Спелые плоды достигают гигантских размеров – их масса обычно составляет 550-850 г. Форма спелых плодов – округлая, с легкой ребристостью. Спелые помидоры немного приплюснуты, их окраска – розовая. Томаты многокамерные, вырастают до больших размеров всегда.Вкусовые качества спелых плодов – превосходные, их отличает сахаристость, сочность. В состав плодов входят:
- сухие вещества – около 6,0%;
- количество сахаров – около 3,5%;
- содержание кислот – 0,5%;
- аскорбиновая кислота – 24-29 мг.